Globis Wald- und Wiesenkochbuch

Essbare Wildpflanzen erkennen, sammeln und kochen

Im vierten Kochbuch von Globi lernen die Kinder essbare Wildpflanzen
zu erkennen und zu kochen.

Globi zeigt, wie man richtig sucht und was man pflücken oder ernten darf. Und was man aus den Beeren, Kräutern, mit den Nüssen, Pilzen usw. alles kochen kann. Die vielfältigen und teilweise aussergewöhnlichen Rezepte werden schrittweise in Bild und Text erklärt. Informationen über spezielle Pflanzen und allerlei Wissenswertes ergänzen die Kochanleitungen. Ein umfangreicher Pflanzenbestimmungsteil unterstützt beim Sammeln und weist auch auf die Gefahren dabei hin. Zudem erklärt ein Glossar die Fachbegriffe.

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Informationen zum Titel
Titel
Globis Wald- und Wiesenkochbuch
Autor
Martin Weiss, Walter Pfenninger (Illustrator/in)
ISBN
978-3-85703-042-0
Auflage
1. Auflage
Einband
gebunden
Masse
17.5 x 24.0 cm
Seitenzahl
184 Seiten
Erscheinungs­datum
15. Oktober 2015
Pressestimmen

»Die Zubereitung der Gerichte wird Schritt für Schritt mit Bildern erklärt. Für Wander- und Kochfans ab fünf Jahren und die ganze Familie.«
wandern.ch


»Das liebevoll gestaltete Buch dazu macht Lust auf die Natur. … Die Rezepte sind originell, die Ratschläge wirklich nützlich – und der Spassfaktor hoch.«
Berner Zeitung


»Von feinen Bärlauchspätzli über Löwenzahnblütenglace bis hin zu einer gebrannten Kastaniencreme können 60 verschiedene Kreationen kinderleicht nachgekocht werden.»
novitats



Martin Weiss
Martin Weiss, Autor/in

Martin Weiss (1948) ist Journalist, Filmemacher und Autor der Buchreihe »Urchuchi«. Im Globi Verlag erschienen »Globis Schweizer Küche« (2014) sowie »Globis Wald- und Wiesenkochbuch« (2015). Zudem ist Martin Weiss als Kolumnist für das Gastromagazin»Marmite« und das Magazin »Wandern.ch« tätig. Ebenfalls im Orell Füssli Verlag erschienen sind seit 2015 das mitDaniel Böniger (Tages-Anzeiger) verfasste Buch »Gruss an die Küche« und die ersten drei Comic-Bände der Serie zur Schweizer Geschichte »Die Munggenstalder«.

Website: www.urchuchi.ch

Walter Pfenninger
Walter Pfenninger, Illustrator/in

Walter Pfenninger 1964 in Stäfa am Zürichsee geboren und aufgewachsen. Grafikerlehre in Zürich. Arbeitete in verschiedenen Werbeagenturen in und um Zürich. Seit 1988 als freier Illustrator und Grafiker für Zeitschriften, Werbeagenturen und Verlage tätig.

Website: www.pfenninger-illu.ch